Wie von Muttern… von meiner nämlich. Den hat sie mir und meinen Schwestern öfters mal gekocht und da gab es niemals Reste, das könnt ihr mir glauben. Die Kombination aus cremigem Milchreis, geriebenen Apfel und einer Kruste aus Zartbitterschokolade ist einfach unschlagbar. Ich bin sicher, euch läuft auch gleich das Wasser im Mund zusammen (trotz der leichten Unschärfe der Bilder ; ) Hmmm, ich schau gleich mal in der Küche, ob ich noch Reis habe.
Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Für 4 Portionen
Zutaten:
200 g Milchreis
1 L Reismilch
1 EL Rohrohrzucker
1 Prise Salz
2 Äpfel, geraspelt
100 g Zartbitterschokolade, geraspelt
2 EL Rohrohrzucker
1. Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen. Dann bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3. Den Milchreis abwechselnd mit dem geriebenen Apfel in eine Auflaufform oder Gläschen geben. Abschließend eine dicke Schicht Schokoladenraspeln darüber geben und mit Zucker bestreuen.
4. Ca. 20 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene backen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
5. Schmecken lassen!
Und es war supereasy, das Rezept vegan zu machen: Reismilch statt Kuhmilch und der Rest ist ja sowieso schon politisch korrekt ; )
Uuups, jetzt hätte ich ja fast vergessen, zu erwähnen, das das Frollein Pfau heute sammelt.
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boa! sieht der lecker aus!!!!!!!!!
den würde ich ganz schnell verschlingen!
liebst andrea
Ja, schau mal in der Küche nach. Ich komme dann gerne mal vorbei 🙂 LG Yna
Dann hebe ich dir ein Pöttchen auf. Ganz bestimmt!
LG Billa
cool – auf die idee, milchreis im ofen nochmal zu überbacken, muss man erstmal kommen! heute gibt's übrigens bei mir polenta – allerdings eher italienisch mit brühe gekocht, und herzhafter gemüsebeilage. lecker! danke für die inspiration!
herzliche grüße
die frau s.
mmmh, oh ja, wie lecker!!! Das muss ich unbedingt testen!!
deine süße Polenta hab ich inzwischen ausprobiert – göttlich!
LG
Jessi
hhhmmhh yummy,der klingt ja leecker,den muss ich mal machen,die idee mit dem überbacken finde ich ja klasse 🙂
GLG Jeannette
Yummi!!!! Milchreis gab es bei uns gestern auch. Seit Jahren mal wieder :-)) deine Variante klingt super lecker. Es wird keine Jahre bis zum nächsten Genuss dauern
Das klingt nach einem super leckerem Rezept. Ich werde das am Wochenende unbedingt ausprobieren, da mein Mann Milchreis liebt. Und diesen hier mag ich vielleicht auch, klingt zumindest so.
Liebe Grüße Janina