Mein 3. Kochbuch, ist so neu ja nicht mehr. Immerhin ist es schon 2018 erschienen, aber bei dem großen Online-Versandhändler ist es immer noch regelmäßig unter den Top 100 bei Anti-Aging. Deshalb habe ich 3 handsignierte…
Browsing Category Salate & Bowls
Schnelle leichte Sommerküche… oder: Eine gute Vorbereitung ist alles!
Es ist warm oder heiß, aber nicht so heiß, daß nicht doch ein Hüngerchen aufkommt. Und was tun? Keiner hat Lust, länger als unbedingt nötig in der Küche zu stehen und wenn, dann am besten…
Schwarzer Quinoa auf Rucola mit Quitten-Lauch-Gemüse
Wie so viele Rezepte, entstand auch dieses hier etwas zufällig. Wir haben gerade Quitten geerntet, sehr viele Quitten. Und ich habe schon eimerweise Gelee daraus gekocht, Quittenkuchen gebacken und einen Teil an die Nachbarschaft verschenkt….
Was bring‘ ich bloß zum Grillen mit?
Die Grillsaison hat begonnen! Und damit auch die Frage: Was bringe ich bloß mit? Etwas das allen schmeckt, immer passt und auch bei den laktoseintoleranten, glutenunverträglichen, vegetarischen oder am Ende gar veganen Gästen auf dem…
Rotkohlsalat… für die Gemüseexpedition
Die Gemüseexpedition von Clara aka Tastesheriff geht das letzte Mal auf Erkundungsreise. 12 Monate gab es Neues zu entdecken und auszuprobieren. Einigen bekannten und weniger bekannten, oft auch ungeliebten Gemüsesorten wurde eine zweite Chance gegeben… und häufig…
Grünkohl… für die Gemüseexpedition
Am letzten Novembertag das Novembergemüse der Gemüseexpedition von Tastesheriff: Der Grünkohl und die Frage: Was kann man aus Grünkohl eigentlich machen? Nun wurde hier unter dem Thema schon einigen unterrepräsentierten Gemüsesorten wenigstens kurzzeitig zu etwas…
Chinakohl… für die Gemüseexpedition
Was ist wohl das Gemüse des Monats Oktober? NICHT der Kürbis, auch wenn er gerade auf allen Foodblogs püriert, gebacken und geröstet wird,- sondern der Chinakohl, zumindest wenn es nach Klara aka Tastesheriff und ihrer „Gemüseexpedition“ geht….
Rote Bete… für die Gemüseexpedition
Jetzt aber schnell die Rote Bete zur Gemüseexpedition von Clara aka „Tastesheriff“ schicken, bevor der Monat herum ist und der Chinakohl auf Tisch kommt. Rote Bete gehört ja zu den polarisierenden Gemüsesorten: Man liebt sie oder man…
Radieschen… für die Gemüseexpedition
Es ist schon wieder soweit, die Gemüseexpedition von Tastesheriff macht sich auf den Weg und erforscht das gemeine Radieschen. Nicht besonders schwer, denn im Moment liegen sie bündelweise in jeder Gemüseabteilung oder auf dem Markt, meistens…
Fenchel… für die Gemüseexpedition
Zack, fast ist der Juli vorbei… ich habe schnell noch einen Fenchelsalat mit Birne und Pekannüssen für die Gemüseexpedition von Tastesheriff gebastelt. Fenchel erfreut sich ja bei mir einer genauso großen Beliebtheit wie der Rettich und kommt etwa…