Hallo November, mit dir mache ich es mir gerne gemütlich mit ein paar Biscottis (aka* Cantuccinis) und einem kleinen Espresso. Dafür werden die letzten Quitten als Aromageber zu Mus gemacht und glutenfrei, laktosefrei und eifrei…
Posts tagged Quitte
Süßes trifft Saures…
Jetzt geht es ja bald wieder los… „Süßes, sonst gibt’s Saures“ heißt es, Dank Halloween. Ohne mich! Zeit die Rolläden herunter zu lassen, das Klingeln zu ignorieren und Süßes UND Saures zu genießen. Dafür…
Gegen die innere Kälte…
Wem bei diesem Wetter fröstelig ist und es den ganzen Tag nicht warm werden will,- dem hilft nur eine heiße Suppe. Eigentlich wollte ich keine Kürbissuppe diesen Herbst posten, denn wer den Begriff „Rezept Kürbissuppe“…
Knuspriger Apfelstreusel
Nach dem überwältigenden Erfolg meines gedeckten Apfelkuchens mit Sahnehäubchen letzte Woche, konnte ich es mir nicht verkneifen, jetzt noch ein weiteres leckeres Apfelkuchenrezept hinterher zu schicken. Das Besondere sind die gehackten Haselnüsse in den Streuseln,…
Weihnachtlicher Sternenkuchen
Noch einmal ein Mhhhhhh!-Rezept, das nicht nur an Weihnachten schmeckt: Ein klassischer Mürbeteig mit Quitten- oder Apfelfüllung, Rosinen und Walnüssen. Ordentlich Puderzucker drüber und schon ist er die Zierde der weihnachtlichen Kaffeetafel. Lasst es euch…
Quittentarte mit Marzipanguss
Heute geht meine „Woche der Quitte“ zu Ende und bei MyMondayMhhhhhh! gibt’s noch mein „Quittentarte mit Marzipanguss“-Rezept dazu: Ein schneller Mürbeteig, je nach Geschmack klassisch oder vegan und glutenfrei. Mit Quitte gefüllt, zugedeckt mit einer…
Quittenschnitten
Diese Woche ist bei mir der QQ (Quittenquotient) extrem hoch! Seit gestern ist in der Küche Land unter: Körbe und Eimer gefüllt mit Quitten, Entsafter, ausgekochte Gläser, Gelierzucker, Korn und Kandiszucker und vieles mehr. Aber…