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Sommerpost 2015

in Das Leben Unterwegs on 2. September 2015 with 7 Kommentare

So war das echt nicht geplant! Ich wollte nur ein bisschen die Ferien genießen und mich dann wieder melden. Aber das Leben kam mir irgendwie dazwischen… Und für alle die sich fragen, was ich die…

Lissabon

in Das Leben Unterwegs on 9. Juli 2014 with 2 Kommentare

Heute, also Mittwochs, mag ich euch auf einen kleinen Städtetrip nach Lissabon mitnehmen. Nach dem aufregenden Fussballspiel gestern, gibt es heute morgen also Beschauliches. Wer Städtereisen anstrengend findet, der ist noch nicht in Lissabon gewesen….

Über BillasWelt

Hallo und willkommen in BillasWelt. Hier geht es um gutes Essen und alles, was das Leben schöner macht. Für Einsteiger, Neugierige und Foodies... möglichst nachhaltig, unkompliziert und alltagstauglich. Für Körper & Seele, für ein gutes Gefühl...

Die neue Ess-Klasse

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Kirschstreuselkuchen glutenfrei, vegan und mit ganz… 28. Oktober 2014
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Die kleine Winterpause ist bald vorbei… tschüss

Die kleine Winterpause ist bald vorbei… tschüss #elmédano

Heute mache ich blau… und morgen auch… übermo

Heute mache ich blau…
und morgen auch…
übermorgen schaue ich der Sonne beim aufgehen zu,
den Wellen beim wellen,
schnappe mir eine Portion Himmel,
nehme einen Sundowner
und lasse Lampe und Seele baumeln

Wie beginnst du 2023 …voller Elan & Tatendrang oder machst erst mal langsam?

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Eat your Greens … oder in dem Fall: Kunterbunt &

Eat your Greens … oder in dem Fall: Kunterbunt & Gesund!

Auch wenn die Temperaturen nach Suppe schreien,- etwas frisches, voller Nährstoffe, auf dem Teller ist auch wichtig!

- Hülsenfrüchte wie rote Linsen und Kichererbsen liefern die Proteine
- Wintersalate wie Rotkohl & Endiviensalat enthalten wichtige Vitamine und sättigen
- Avocados sind reich an gesunden Fettsäuren

Was kommt bei euch gerade frisches auf den Teller?

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Gib‘ mir se, die Hirse… Schon eine Woche #veg

Gib‘ mir se, die Hirse…

Schon eine Woche #veganuary! Gehen euch die Ideen aus?
Hier eine schnelle, einfache & gesunde Rezeptinspiration:

Für 2 Personen
2 Tassen Hirse
Gemüsebrühe
3 Schlotten
1 Knoblauchzehe
1/2 Zucchini
1 kleine Karotte
2 EL Öl
Zitronensaft
Kurkuma, Pfeffer & Salz

Topping:
Sprossen, Körner &
scharfe Siracha-Sauce

Und um den Sättigungsgrad zu erhöhen, noch einen Klecks Hummus dazugeben.

- Hirse mit der doppelten Menge Gemüsebrühe aufkochen und wenn sich „Schlote“ bilden, den Herd ausschalten, Deckel drauf und ausquellen lassen.
- In der Zwischenzeit Schlotten in feine Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken
- Zucchini und Karotte waschen und klein würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Schlotten und Knoblauch glasig andünsten. Restliches Gemüse dazugeben und bissfest garen.
- Gemüse zusammen mit 2-3 EL Zitronensaft unter die Hirse mischen, kräftig mit Kurkuma, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Auf 2 Teller verteilen, Sprossen, Körner und Sauce darüber geben
- … schmecken lassen!

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Her mit den guten Vorsätzen! Gesünder ernähre

Her mit den guten Vorsätzen!

Gesünder ernähren? … gut das jetzt der #veganuary ist.
Am besten fangen wir gleich beim Frühstück damit an:
Einfach Haferflocken mit Haferdrink oder einem anderen Pflanzendrink aufkochen, Obst kleinschnippeln und dazu, ein bisschen Zimt und Körner drüber… und fertig ist das gesunde und sättigende Frühstück.

Was ist euer guter Vorsatz dieses Jahr?
Meiner ist schöne Momente sammeln. Und das geht zum Glück schon zum Frühstück ❤️

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Das Beste zum Schluss! Egal was Weihnachten sonst

Das Beste zum Schluss!

Egal was Weihnachten sonst noch auf den Tisch kommt: Apfelkuchen geht immer!
Von mir schon 1000mal gebacken und hier für euch in der weihnachtlichen Version ⭐️⭐️⭐️

Das ist übrigens eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog Billaswelt. Zu finden in der Rubrik„Süsses“ oder sucht einfach nach „Apfelkuchen“

Braucht ihr noch Anregungen für euer Weihnachtsmenue?
Morgen gibt’s hier ein „Best of“ aus meinen Kochbüchern mit Rezept. Gut vorzubereiten und natürlich lecker !

Was kommt bei euch auf den Tisch?

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Seelenfutter… das macht sich fast von alleine! E

Seelenfutter… das macht sich fast von alleine! Einfach, gesund, schnell & lecker ❤️#plantbased #seelenfutter

Zeit für Seelenfutter! Das braucht man gefühlt

Zeit für Seelenfutter!

Das braucht man gefühlt im Moment das ganze Jahr, aber ganz besonders in der kalten dunklen Jahreszeit. Deshalb gibt’s heute mal wieder meinen All-Time-Favorit: Ofengemüse mit Hummus.
Schnell gemacht, dafür muss du echt nicht kochen können.
Und gesund und sättigend ist es auch, besonders durch den Hummus. Schaut mal in den Stories…

Und - tataa - Morgen, am 21.12. ist Wintersonnenwende und die Tage werden wieder länger. ☀️

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Erstmal Frühstück! Okay, heute eher ein Spätstück. Kennt ihr das: rechtzeitig ins Bett, Licht aus, Augen zu, Gehirn an. Bis morgens um 4:00 Uhr. Und bis man dann in die (müden) Gänge kommt, ist fast Mittag und nix geschafft.
Aber gut gefrühstückt! Mit warmen Porridge, Trauben, Birne und Hafermilch.

Wie war eure Nacht? Gut geschlafen?

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