Gerade richtig für die heißen Tage, habe ich eine sehr, sehr leckere Kokos-Polenta-Torte für Euch gebacken. Mit einem knusprigen Mandelboden, einer cremigen Schicht aus Polenta und vielen frischen Früchte oben drauf. Wobei es „backen“ nicht trifft,…
Posts tagged vegan Backen
Auberginen-Bowl mit rotem Reis & Limette
Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen steht mein Essen mehr im Kühlschrank als auf dem Herd, als große Freundin von Salaten, Sorbets und Nicecreams. Aber wenn ich Mittags schon einen großen Teller Rohkost hatte, bin ich am Abend eher für eine…
Kirschstreuselkuchen
Ich kenne jemanden der von sich sagt, kein Geschmackgedächnis zu haben. Das finde ich ganz furchtbar, aber es gibt Momente, da kann das eindeutig von Vorteil sein. Als ich die Bilder mit dem Kirschstreuselkuchen hochgeladen habe, ist mir…
Schokokuchen mit feiner Orangencreme
Manchmal muss es einfach Schokolade sein. Also, bei der Kälte sogar irgendwie öfters. Alles Deftige und Süße hat bei mir gerade eine unglaubliche Anziehungskraft. Das legt sich aber sofort, sobald der erste Hauch von Frühling…
Weihnachtlicher Apfelkuchen
Habt ihr Lust auf ein gemütliches Kaffeekränzchen mit einem himmlischen Apfelkuchen, der nach Vanille & Zimt schmeckt? Keine Zeit, ihr seid im Streß? Schade, aber ich verrate euch das Geheimnis, wie man bis Weihnachten, ach was sag‘…
Weltbeste Lebkuchen
Weltbeste Lebkuchen, wenn’s geht auch noch vegan und mehlfrei? Ich bin ja nicht so der Typ für Superlative. Schockverliebt kenne ich weder bei Männern, noch bei Schuhen. Auch „life-changing“-mäßig, ist bei mir noch nicht so…
Frisch gestrichen… (3 Klassiker aufs Brot geschmiert)
„Abendbrot macht Wangen rot!“ Kennt den Spruch noch jemand? Ich glaube, damit habe ich mich eindeutig als 50plus geoutet. Aber egal…
Frühstückspancakes, glutenfrei, lakosefrei und lecker
Es gibt Tage, da müssen schon morgens zum Frühstück Pfannkuchen auf den Tisch. Am Besten mit…
Homemade Granola mit Superfood-Qualitäten
Was mein Frühstück angeht, bin ich ein echtes Gewohnheitstier, denn monatelang kam jeden Morgen ein warmes Porridge auf den Tisch. Ok, es wurde immer variiert (meine Instagram-Followers können das bestätigen : ) Aber jetzt, mit…
Karottenkuchen mit cremigem Frosting
Nach Wochen der Koch- und Back-Abstinenz, war mir nach Kuchen. Schon ein paarmal habe ich diverse Karottenkuchen-Rezepte ausprobiert und variiert. Dieses Mal ist eine Art „Frankfurter Kranz“ herausgekommen. Ist zwar kein Kranz und kommt auch…