Ihr habt richtig gelesen: Meine Küche bleibt kalt und das schon seit einer Woche. Ich hör‘ euch schon sagen „Nun ist ja vegan schon schlimm genug, aber jetzt nur noch Hasenfutter?“. Von wegen Hasenfutter,- leckere…
Posts tagged vegan wednesday
Rosenkohl-Kartoffelpfanne mit gerösteten Mandelblättchen und mehr…
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss und der Hunger groß ist, dann ist die Rosenkohl-Kartoffelpfanne genau richtig (Hat da hinten jemand „Iiiih Rosenkohl“ gerufen?). Leider ist der Rosenkohl ein nicht so beliebtes Gemüse, was ich…
Gute-Laune-Frühstück
Im Moment ist es ja ein Leichtes, von einem Zuckerschock in den nächsten zu fallen. Damit es nicht ganz so schlimm wird, halte ich mich an mein süßes, aber gesundes Frühstück. Das macht nicht nur…
Rosenkohl mit Polentatalern
Was isst der Veganer am Mittwoch? KEINEN Kürbis, egal in welcher Form! (zumindest hier auf BillasWelt). Es gibt ja noch mehr herbstliches Gemüse: Rosenkohl zum Beispiel. Eine Vitamin-C-Bombe und viel Kalium, Zink und Vitamin K…
VeganWednesday #112… Powerfood den ganzen Tag
Habe ich euch schon von meinem POWERFOOD-Kochbuch berichtet? ; ) Heute besteht der VeganWednesday ganz und gar aus Rezepten daraus. Gäste waren Abends eingeladen und es ist schon ganz schön praktisch, wenn man sein eigenes…
Risotto mit zweierlei Tomaten
Heute muss es mal wieder schnell gehen, denn die Arbeit ruft nicht nur, die brüllt schon richtig. Und es wird nicht nur an der Zeit gespart, sondern auch an den Zutaten: Also ein Porridge, das…
Kichererbsen-Bohnenburger
Endlich wieder dabei, die kleine VW-Pause ist vorbei und wie angekündigt gibt es heute das Rezept für die Kichererbsenburger. Zusammen mit dem orangene Bete-Salat (klick) ergibt das eine leckere Hauptmahlzeit. Und die Burger sind supereinfach:…
Sommer-Drinks
Bei sommerlichen Temperaturen werden diese Woche beim VeganWednesday jede Menge Outdoor-Bilder zu sehen sein. Also war ich zum fotographieren und trinken extra draußen. Die Nachbarn haben ganz schön geguckt. Auch eine Art von „Public viewing“….
Rohköstlichkeiten und mehr aus der Sommerküche
Ein rohköstliches, kaltes Sommersüppchen habe ich mir zusammen gemixt, mit dem, was der Kühlschrank hergab: 1 gelbe Paprika, 2 Vespergurken, 2 Strauchtomaten, 3 getrocknete Tomaten. Alles pürieren und dann mit 1/2 Liter kalte Gemüsebrühe aufgießen,…
VeganWednesday aus Kapstadt
Heute kommt mein VeganWednesday aus Kapstadt. Bis jetzt habe ich meine Küche nicht vermisst, denn es gab jede Menge Leckeres zu essen: afrikanisches Couscous, vietnamesisches Curry, RoteBete-Butternut-Salat mit karamellisierten Pekannüssen und Linsengemüse. Und natürlich auch…